A scris peste 20 de piese de teatru care au fost montate la Chișinău, București, Bălți, Botoșani, Cahul, Giurgiu, Sibiu, Constanța. Printre cele mai importante texte dramatice: ‘’Procedeul de ju-jitsu’’ (1981); ‘’Apusul de soare se amână’’ (1982); ‘’La Veneția e cu totul altfel’’ (1989); ‘’Iosif și amanta sa’’ (1993); ‘’Saxofonul cu frunze roșii’’ (1997); ‘’Cum Eclesiastul discuta cu Proverbele’’ (1999); ‘’Șase autori în căutarea unui personaj’’ (2001); ‘’Fotografi și clovni invizibili’’ (2005); ‘’Avant de mourir’’ (2007); ‘’Scrisorile pierdute de I.L.C.’’ (2008). După aproape 30 de ani de dramaturgie, Val Butnaru a început să publice și romane: ‘’Cartea nomazilor din B.’’ (2010). ‘’Negru și Roșu. 1930-2056’’ (2016); „Misterioasa dispariție a lui Teo Neamțu” (2017); „Ultimul profet adevărat” (2018); dilogia „Manuscrisul lui Zograf” – „soția lui faust” și „desperado.com” (2020); „Hipnotic” (2021); „Patimile după Iov (2022); „Spinoza. Capricii” (2023); „Călăuza tibetană” (2024). Premiul Ministerului Culturii RM pentru cea mai bună piesă (1989, 1999); Premiul ”Ion Luca Caragiale” al Academiei Române (1993); Premiul revistei ‘’Convorbiri Literare’’ (2004); Premiul Uniunii Scriitorilor din Moldova (2011,); Premiul Opera OMNIA al Uniunii Scriitorilor din Moldova (2018); Premiul Național pentru literatură (2019); Premiul USM pentru cel mai bun roman (2021, 2022, 2023).